AMOR - Cesanese del Piglio DOCG - L'avventura
Annata: 2019
Regione: Lazio - Piglio
Gradazione alcolica: 15%
Analisi organolettica: note fruttate, ciliegia sottospirito, confettura di prugna, note di vaniglia, spezie come noce moscata, chiodo di garofano, etereo e un naso che sa di tabacco.
Abbinamento: polenta con le spuntature, guancia brasata, carni rosse in umido, formaggi stagionati.
"Perfetto per una cena conviviale e informale con gli amici"
Voto: ⭐⭐⭐⭐
Vinicio Mita - Numae assoluto
Annata: 2022
Regione: Lazio
Gradazione alcolica: 14,5%
Analisi organolettica: rosso rubino con riflessi violacei; profumo intenso, speziato, note di pepe nero, fruttato, arancia sanguinella; note di tabacco, qualche nota di vaniglia, al gusto un tannino vellutato, molto elegante e avvolgente. Un vino molto equilibrato.
Vino da "meditazione"
Abbinamento: formaggi stagionati, carne di vitello, arrosti. Da osare anche con il cioccolato.
"Vino da meditazione, da immaginare davanti a un bel camino caldo, dopo una lunga giornata stancante, ma soddisfacente"
Voto: ⭐⭐⭐
RADIX - Bellone - Casale del Giglio
